Muna keetmine

Tundub, et mis seal siis ikka ära ole, kuid on ikka küll!

Kui muna on keedetud liiga, siis munakollase ümber tekib selline sinakas-hallikas kiht. 

Munavalge väävliühendid reageerivad munakollases sisalduva rauaga ning nõnda tekibki selline kole kiht. 

Kuidas siis keeta muna õigesti?

Pane munad potti ning kata külma veega. Aseta pott pliidile ning lülita sisse. Kui vesi läheb keema, tõsta pott pliidilt, pane kaan peale ning anna nii seista 10 minutit. Peale 10 minutit ehmata mune külma veega.

Ps. Kõige paremad munad keetmiseks on mitmepäeva vanused munad. Värsketel munadel ei tule koor kergesti lahti, isegi ehmatades mitte.

 

Triin H

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Back to top