Haki sibul väga peeneks ja purusta küüslauk. Sega hakkliha, sibul, küüslauk ja kõik maitseained kokku ning töötle ühtlaseks massiks.
Lase segul 15–30 minutit seista, et vürtside maitsed ühtlustuksid.
Jaga mass sobivateks portsjoniteks ja rulli iga portsjon kahe küpsetuspaberi vahel õhukeseks.
Küpseta 200 °C ahjus umbes 12–15 minutit, kuni liha hoiab kuju ja on täielikult läbi küpsenud.
Piilu küpsetuspaberi äärest, kas kebab hoiab kuju. Võta paberi nurkadest kinni ja tõsta ettevaatlikult: küpsenud kebab tuleb paberilt plaadile. Soovi korral lase korraks veel ahjus pruunistuda.
Kogus: 500 g hakklihast. Suurema pere jaoks võib teha 2 kg hakklihast; ühe küpsetuspaberipaari vahele mahub umbes 445 g segu. Haki sibul võimalikult peeneks ja ära küpseta üle, et liha jääks mahlane. Küpsetusaeg sõltub kihi paksusest ja ahjust; hakkliha peab olema läbiküpsenud.
0 servings