Vaatasime mingi õhtu Laserit ja kuna minu kaasa sobib samuti nendesse vormidesse, mida esindas saate peategelane, siis tuli tal idee hakata ka veganiks! Ehmusin natuke ära ning mainisin tagasihoidlikult, et ta rääkis seda kõik liha näpus…
Igatahes vaatasin ma meie toidulauda taas ja me sööme liiga palju liha, kuigi on enamus liha, mida me sööme, pärit meie enda maakodust.
Mulle meeldivad head kotletid, ka taimsed kotletid. Kuna suvikõrvits hakkab juba ära närtsima, siis mõtlesin, et ma võiksin sellest midagi teha.
Kotlette tegin. 🙂 Kuna see algas täiesti suvalisest uitmõttest, siis ma ei alguses ei kaalunud koostisosi, kuid…
peale nõrutamist läheb vaja 850g riivitud suvikõrvitsat ja porgandit (riivisin ära, segasin kergelt soolaga ning panin sõelale nõrguma umbes tunnikeseks) ning enne taignaks segamiseks pigista veel viimanegi vesi välja.
3 kanamuna
200g riivsaia
1 sibul
1-2 küüslaugu küüs
1 tl kuivatatud tüümiani
1 tl paprikapulbrit
pipart ja soola
Sega kõik omavahel kokku ning vooli pätsikesed, veereta jahus ning prae pannil keskmisel temperatuuril kuldseks ja loomulikult pääsed kergemini, kui voolid kõik pätsikesed valmis ning alles siis praed.
