Mina kummutan ahjust tulevad leivad vormist välja, põhi ülespoole. Minutitega on asi selge, kas leib on küps või mitte. Kui leiva põhi püsib tasasena, siis on leib küps. Kui leiva…
Mulle on jäänud siin seal silma, et küsitakse retsepti ühele leivale, kõikjal on retseptid ikka 2-3 leivale, kuid ühele mitte kuskil. Kuna meie pere praegused leiva-saia söömised on hetkel rohkem…
Saabus karantiin ja blogist hakati otsima leiva tegemise õpetusi. Mul ausalt ei ole pakkuda ikka veel grammilise täpsusega õpetust, sest see leivategu on nii…. kuidas ma ütlen…. seda tuleb teha…
Uue juuretise tegemine: 100g juuretist 1,2 l vett 500 g rukkikroovjahu Selle segan kokku, võtan sealt juuretisepoju ja panen sügavkülma, ülejäänu panen kile või rätiku alla muhisema, umbes 10 tunniks….