See on üks neist toitudest, mis sünnib siis, kui köögis on mõned lihtsad asjad ja kehas soov millegi rahuliku ja hea järele.
-
- Keeda munad, lase jahtuda ja koori.
- Keeda porgandid pehmeks (või auruta), lase veidi jahtuda.
- Pane munad ja porgandid kaussi.
- Lisa majonees, sool ja pipar.
- Töötle saumikseriga ühtlaseks, kohevaks vahuks.
- kui tahad pehmemat - lisa veidi majoneesi
- kui tahad värskust - näpuotsaga sidrunimahla
- kui tahad ürdisemat - till või murulauk
- või siis lusikaotsaga kurkumit
Miks porgandi–munamääre on kehale hea?
Porgand
-
sisaldab beetakaroteeni (A-vitamiini eelühend) toetab nägemist, nahka ja immuunsust, annab kiudaineid, mis toetavad seedimist, toob toitu loomulikku magusust, mis rahustab isusid
Muna
-
täisväärtuslik valk → hoiab kõhu täis ja toetab lihaseid, sisaldab B-vitamiine, D-vitamiini ja koliini - oluline ajule ja närvisüsteemile, munas olev rasv aitab porgandi beetakaroteenil paremini imenduda.
Natuke majoneesi
-
annab rasva, mida keha vajab vitamiinide (A, D, E) omastamiseks, teeb tekstuuri pehmeks ja rahuldavaks, väike kogus = suur mõju, ilma et toit muutuks raskeks
Miks see on eriti hea täisteraleival, idudega?
Täisteraleib
-
sisaldab kiudaineid, mis:
-
toetavad soolestikku
-
aitavad hoida veresuhkru stabiilsemana
-
Peale veel natuke idusid ja voilaa!
Idud
-
tõeline elus toit: vitamiinid, mineraalid, ensüümid. Idud toetavad seedimist ja raku tasandi tööd.