Kogus meie perele, jagub hommikuks leivale ka.
1,5 kg seahakkliha
500g veisehakkliha
2 suurt sibulat
3 küüslauguküünt
2 dl hapukoort
soola
pipart
kuivatatud tüümianit, basilikut, oreganot.
Lõika sibul ja küüslauk väikesteks tükkideks, sega kõik ained kokku ja prae kotletid pannil või küpseta ahjus.
Mulle meeldivad lihtsad asjad ning kui väga vaja ei ole, siis ma ei lisa liiga toiduaineid. Ma ei jää igatsema taignas muna ega saia. Hapukoor teeb taigna mõnusalt pehmeks ja õhuliseks. Kui on soov lisada riivsaia, siis saab selle väga edukalt asendada nt täisteranisujahuga või kaerajahuga.
*Mina maitsen alati toorest tainast, nõnda saab kohe meki kas maitse on paigas.
*Kotletid on võrratud järgmisel päeval, isetehtud rukki täistera seemneleival, koos väikese rohelisega.
