Spinatisupp

Laps on küsinud korduvalt spinatisuppi, kuid ma unustan pidevalt spinati tellimata, seega…. Nou spinatisuppi. Nüüd tellisin 2 kg spinatit, söögu terviseks!

Mida vaja läheb?

50 g võid

1 dl nisujahu

1 l piima

300g külmutatud spinatit

VÕI

200g külmutatud spinatit ja 100g karulauku

VÕI 300g külmutatud spinatit ja 1-2 küüslaugu küünt pressituna

Soola, pipart

Sulata või paksupõhjalises potis, lisa jahu ning paisuta pidevalt segades jahu umbes 5 minutit. Jahu paisutatakse selleks mõnda aega, et kaoks jahu maitse.

Kui jahu on kenasti paisutatud, siis lisa 2 osas piim, kasuta segamiseks visplit. Sega pidevalt.

Kui piim hakkab saavutama keemistemperatuuri ja segu on juba paksem, siis lisa spinat/karulauk. Keera temperatuur väiksemaks, sega pidevalt, maitsesta soola ja pipraga. Lase veel korraks keema.

Valmis! 🙂

Serveeri keedetud munaga või nt nii nagu mina, küüslaugu idudega, mille maitse toetab kenasti karulauku.

Triin H

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata.

Back to top