Taas äärmiselt lihtne, kuid imemaitsev ja külluslik roog.
Meile jagus keskmise suurusega spagetikõrvitsast/kõrvitsast.
Esimeseks lõika kõrvits pooleks ning tühjenda seemnetest:
Tegin fooliumist sellised rõngad, millele on kõrvitsat hea küpsema asetada.
Raputa peale mehiselt soola (kõrvits imab soola üllatavalt palju, siin pigem rohkem, kui vähem). Millised ilusad pisarad!
Sea ahi 185 kraadile ning eelküpseta kõrvitsat umbes 45 minutit.
Täida eelküpsetatud kõrvitsad täidisega.
Kõige põhjale lisasin sibulaga praetud hakkliha, maitsestatud soola-pipraga (tegelikult sobib ka küpsetatud kanaliha, sink või nt seened), 4 küüslaugu küünt (2-2), 1 lihatomat, tilgake vahukoort, tśillit, ürte (tüümianit, oreganot ja rosmariini) ning kõige peale riivjuust.
Riivjuustu asemel võib ka kasutada majoneesi ja sulatatud juustu segu. Samuti väga maitsev ja minule meeldib see hoopis rohkem! 1 e. 2 poolele kõrvitsale segasin 200 g sulatatud juust ning 100 g majoneesi.
*Täidise võid vabalt valida, lihtsalt vaata, et ei saaks liiga vedel ega liiga kuiv.
Aseta ahjuvormis kõrvitsad ahju ning anna rahulikult küpseda vähemalt 30 minutit. Kõrvits on valmis kui koor hakkab tõmbuma krimpsu ning kahvliga katsudes on kõrvits pehme.
Aseta kõrvits taldrikule ning kraabi kahvliga kõrvitsa küljest sisu/spagette lahti, sega.
*Tee seda kõike ettevaatlikult, sest kõrvits on väga tuline.
*Tingimata ei ole vaja spagetikõrvitsat, selleks sobib ka lihtsalt miski kõrvitsaline.
Ja nõnda võin ma ennast lõhki süüa! Kõrvits kõrvitsa haaval!
