Miks lisada kiudaineid magusa kaudu, kui neid saab mujalt? Sageli nimetatakse kooki või magustoitu suhkruvabaks, kui valge suhkru asemel kasutatakse datleid, mett või muud looduslikku magustajat.Aga kas see teeb toidu tegelikult suhkruvabaks? Glükoos jääb glükoosiks ja süsivesikud jäävad süsivesikuteks –…
Olen 47-aastane ja tunnen väga selgelt, et minu keha töötab täna hoopis teistmoodi kui varem. Midagi on muutunud – ja mitte vähe. See ei ole enam see keha, mis oli 20-, 30- ega isegi 40-aastaselt. Muutus on olnud kardinaalne. Ma…
Ülemineku ajal muutub see, kuidas keha veresuhkrule reageerib. Sama toit, mis varem ei tekitanud probleeme, võib nüüd põhjustada kiiret veresuhkru tõusu ja langust. Need kõikumised mõjutavad otseselt enesetunnet, energiataset ja kehakaalu. Glükeemiline koormus aitab hinnata, kui suur mõju ühel toidukorral…
Retsept on pärit siit. Mida kõike sul vaja läheb… Hakkame küpsetama! Saab ka käsitsi, kuid mina panin saadud massi ajaamisse ja vahustasin ükshaaval hulka 3 muna ning lõpuks segasin juurde 60g jahu. Küpseta kooki 180 kraadises ahjus 40 min. Kook…
Ma armastan kohe väga Napoleoni kooki ning põhimõtteliselt kogu oma elu olen armastanud oma ämma tehtud Napoleoni kooki. Ma korra proovisin ise teha, ei tulnud nii hea ja nii ma jäin oma ämma tehtud Napoleoni koogi juurde. Keedukreem hirmutas ja…
Absoluutselt kõige lihtsamad ja käsi südamel – ülimaitsvad muffinid! Antud tainas sobib ka koogipõhjaks. Pane ahi 175 kraadile soojenema. Mida on vaja, täpselt selles järjekorras lisa ka kaussi koostisosad: 240g nisujahu 200g suhkrut 75g head, tumedat kakaopulbrit 0.75 tl soola…
Väikeseid kummitus on teha ülimalt lihtne ning need sobivad täiuslikult Halloweeni teemasse! Selle sama retsepti järgi saab teha ka lummememmesid, mis sobivad jõulu ja talvega, lihtsalt on pritstehnika erinev. Väikeste kummituste tegemiseks läheb vaja: 4 munavalget 225 g suhkrut 1…
Kui on aega, soovi ja isu, siis soovitan valmistada selle meetodi ja retsepti järgi täiesti vaieldamatult kõige pehmemad, õhulisemad ja hõrgumad kaneelirullid! Tainast tuleb kergitada üle öö. Pärmitaigna retsept, pane kaussi kõik täpselt selles järjekorras kui kasutad kuivpärmi: 287 g…
Juhtus nii, et mina läksin ka sügisest taaskord kooli! See on naljakas, kuidas keskeas lööb pildi selgeks ja sihi silme ette ning see rada, mida mööda käia tundub nii loogiline ja sujuv, et muudkui aga kulge! Õpin oma kokk tase…
Vaja läheb: 200 g datleid 100 g päevalilleseemneid 100 g pähklijahu või kookosjahu Noa otsaga kaneeli Katmiseks kookoshelbeid Pane kõik koostisosad, peale kookoshelveste, blenderisse. Blenderda kõik tasaseks massiks ning vooli saadud massist väikesed pallikesed. Veereta pallikesi kookoshelvestes, kui helbed ei…
