Klassikaline rukkijuuretisega vormileib
Aeglaselt valminud rukkijuuretisega vormileib, mille valmistamisel kasutatakse traditsioonilist juuretist ja linnasehautist. Pikk käärimine annab leivale sügava maitse, mahlase sisu ja hea säilivuse.
Leib valmib väikestes kogustes käsitööna.
Koostisosad
Rukkitäisterajahu, rukkipüülijahu, vesi, rukkijuuretis (rukkijahu, vesi), rukkilinnased, päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, linnasesiirup, sool, köömned.
Sisaldab gluteeni (rukis).
Säilitamine
Hoida toatemperatuuril paberkotis või leivakarbis.
Parima maitse säilitamiseks soovitame leiba mitte hoida külmkapis.
Sobib hästi ka sügavkülmutamiseks.
Miks on see leib eriline?
- Valmistatud elusa rukkijuuretisega.
- Aeglane käärimine annab leivale sügavama maitse ja mahlase tekstuuri.
- Linnasehautis aitab kujundada leiva rikkaliku maitse, tumeda värvi ja hea säilivuse.
- Küpsetatud väikestes kogustes käsitööna.
- Ei sisalda pagaripärmi ega säilitusaineid.