Kunagi aastaid-aastaid tagasi otsisin magustoidu retsepti, midagi uut, lihtsat ja kiiret. Leidsin kogemata tiramisu retsepti ning otsustasin proovida, sellel päeval algas minu võitmatu suhe selle magustoiduga ning see kestab siiani.
See on siiani minule kõige lihtsam, selgem ja kiireim tiramisu retsept.
Mida on vaja:
-
2 1/2 dl musta kohvi
-
1/2 dl kohvi- või mandlilikööri
-
5 kpl muna
-
1 dl suhkrut
-
500 g mascarpone või head toorjuustu
-
200 g savoiardi küpsiseid
Pinnale kakaod (mõrudat)
Tee nõnda:
Valmista kohv ning jäta jahtuma
Pane juust kaussi
Eralda munakollased valgetest. Munakollased võib kohe juustu peale panna.
Lisa juustule ja munakollastele suhkur ning klopi vaba käega kreemjaks.
Vahusta munavalge ning tõsta osadena kreemi sisse – justnimelt tõsta ja keera õrnalt munavalget kreemi sisse, sest nõnda säilib kergus ja õhulisus.
Lisa kohvile liköör ja hakkab pihta!
Kasta küpsised kohvisse ning lao vormi põhja. Tõsta peale kiht kreemi, lisa teine kiht kohvisse kastetud küpsiseid. Jätka seni kuni peale jääb viimaseks kihiks kreem ning raputa läbi sõela peale kakaod.
Anna külmkapis “tõmmata” paar tundi, veel parem kui jätkub ka järgmiseks päevaks. 🙂 Head isu!
