Oliveril täitus eile 9 aastat, aeg läheb nigu niuhti…
Tehtud tordiga jäin väga rahule! Nii sisu kui ka välimus tulid täpselt sellised, nagu tema tahtis ja nagu mina plaanisin.
Põhjaks tegin tavalise biskviidi, selle leiab siit.
Niisutasin suhkrusiirupiga, 1:1 vett ja suhkrut, keedad natuke ja ongi valmis. Seda jäi arvestatavalt üle, seega pintseldasin üle ka ahjust tulnud kaneelikuklid, jäid ilusad läikivad!
Vahele natuke ka maasikaid ning śokolaadikreem. Suurele tordile läks 6 dl toorjuustu ja 6 dl vahukoort, 300 g sokolaadi, 4 sl tumedat kakaod ning umbes 1 dl tuhksuhkrut.
Vahustasin toorjuustu, kakao ja suhkru ilusti lahti, lisasin vahukoore, vahustasin ning lõpuks segasin hulka sulatatud śokolaadi.
Lappasin tordi kokku ning panin külmikusse tõmbama.
Järgmisel hommikul panin pildi peale, pildi alla muidugi võikreem ja roositasin ülejäänud osa üle.
Tort sai kolmekordne ja ahjuplaadi suurune.
Aga me läheme õue, muidu sõidab õhtu sisse ja polegi nagu miskit õeust teinud….
