Nagu siit blogist välja on ka koorunud, siis mulle meeldib teha kõike võimalikult lihtsaks. Kuna tiramisu on üks mu lemmik magustoite, siis meeldib mulle teha ka küpsised ise, kuid võimalikult lihtsalt. Ja neid ongi väga lihtne valmistada, samas ei leidu neis ka ebavajalikke e-aineid (mida nt poes müüdavates leidub).
Vaja läheb:
3 kanamuna (umbes 200g kanamune)
135 g suhkrut
125 g nisujahu
15 g kartulitärklist
Tuhksuhkrut peale puistamiseks
Kaalu kõik vajalik valmis, võta ka sõel manu.
Pane ahi 180 kraadile.
Munad löö kaussi, lisa suhkur ning vahusta munad kohevaks hele-helekollaseks vahuks.
Sõelu sisse jahu ja tärklis, sega õrnalt ja võimalikut vähese vaevaga segu ühtlaseks ning pane tainas presskotti või kilekotti. Pressi paberiga kaetud ahjuplaadile u 10cm pikkuseid pätsikesi, saad sellest kogusest umbes 25 küpsist.
Puista peale tuhksuhkrut (suhkruga kaetud küpsised kerkivad ahjus paremini) ning pane plaat ahju.
Küpseta 180 kraadi juures umbes 10 minutit, kuniks küpsised on kuldpruunid.
