Kaunist! Piparkoogi nohistamise saatel postitan eilsed quiched siia ja no küll said ikka sel aastal hääd piparkoogid! Paar päeva on piparkoogid õhu käes seisnud ja ikka on nii krõbedad, kuid samas nii haprad ja pehmed.
Aga, quiche põhjaks kasutasin lehttaigent. Eile täitsin ma salaami, brokoli (kuna meie poes oli värske brokoli kole näss, siis ostsin külmutatud variandi. Enne muidugi sulatasin ära) ja tomatiga. Peale panin sulatatud juustu-muna-kohvikoore segu (200g sulatatud juustu, 2 muna ja 1dl kohvikoort) ja peale veel natuke juustu ja tüümianit. Sellest jagus 9-le korvikesele, need suuremad (põhja läbimõõt 7,5cm). Küpsetasin 200 kraadi juures umbes 20 minutit, seniks kuni valmis.
