Sellest kogusest saab 2 ilusat 450 grammist stritslit. Taigen: 343 g nisujahu 6 g kuivpärmi või 22 gpresspärmi 5 g soola 17 g margariini 1 muna 145 g piima 10 g õli 61 g vett Miks mulle see taigen meeldib?…
Hapusaiaga saabus minu ellu see aeg, mil hapusaia taignast rääkides piisab mulle põhimõtteliselt ainult niiskuse protsendist, muud infot mul väga vaja polegi. See paneb väga suurelt paika selle, mida sa sellest taignast valmistama hakkad, millist mulli on oodata ja kuidas…
Ma olen nõrkemiseni väänanud iga päev saia teha. Vahel rohkem, vahel vähem. Olen teinud mõned tähelepanekud, ma usun, et kõiksugu info soosib saia väänamise lisandumist. Nisujuuretisele meeldib kerkida! Kergita teda pigem külmas (külmikus) ja umbes 18 tundi. Niiskusega ei maksa…
Kook pärineb II maailmasõja aegsest ajast, siis kui tuled olid kustu, et vaenlane ei näeks. Kook ise on lihtne, üllatavalt lihtne, maitsed aga võluvad oma lihtsuses. Klassika! KREEM (võid teha selle juba varem valmis, kasvõi eelmisel päeval. Eile tegin siis,…
Minul möödus eilne päev hapusaia küpsetades ning suur isadepäeva vaaritamine jäi ära, kuid midagi ma siiski tahtsin isadepäeva puhul teha ning rullbiskviit on selline lihtne asi, põhimõtteliselt 30 minutiga valmib kogu rumba ning lauale pane või kohe. Nii et kui…
Vaatasime mingi õhtu Laserit ja kuna minu kaasa sobib samuti nendesse vormidesse, mida esindas saate peategelane, siis tuli tal idee hakata ka veganiks! Ehmusin natuke ära ning mainisin tagasihoidlikult, et ta rääkis seda kõik liha näpus… Igatahes vaatasin ma meie…
Minu nisujuuretis kooles mingil hetkel ära, siis sain ta uuesti tööle (vaba käega), kuid kokkuvõttes andis ta uuesti otsad ning mingiks hetkeks löin ma kogu juuretisele käega, olgu omaette primadonna! Jube pirtsakas! Siis tuli aga kõva igatsus peale ning ma…
Ma teen ikka veel oma lõputööd ning eile tuli selline tunne, et mina tahan teistisugust küpsist sinna põhjaks. Otsisin ja kaalusin ning lõpuks otsustasin proovida liivaküpsist, sest see magustoidu põhi peab olema mure, õhuline ja hea ning mis kõige tähtsam…
Mina vahel ikka pööritan mõne kringli, tegelikult on see jube lihtne ning minu arvates selline vaevatu suupiste. Natuke väänamist ainult natuke. Minule isiklikult meeldib, kui kringel on õhuline ja pehme, mitte tihe ja kuiv. Kui te mõistate, mida ma silmas…
Sai hakkab otsa saama, nii et pean selle tegemise uuesti ette võtma. Sain koolist väga lihtsa ja hea retsepti kaasa ning suurima rõõmuga jagaksin seda ka teiega! Vaja on: Taignasegajat või kätt Majapidamiskaalu 685 g nisujahu 11 g kuivpärmi või…
