Mõtteainet toidust, toitumisest ja päris elust. Arutlen toitumismüütide, igapäevaste toiduvalikute ja harjumuste üle, toetudes teadusele ning oma kogemustele koka ja toitumisnõustajana.
Retsept on pärit siit. Mida kõike sul vaja läheb… Hakkame küpsetama! Saab ka käsitsi, kuid mina panin saadud massi ajaamisse ja vahustasin ükshaaval hulka 3 muna ning lõpuks segasin juurde 60g jahu. Küpseta kooki 180 kraadises ahjus 40 min. Kook…
Ma armastan kohe väga Napoleoni kooki ning põhimõtteliselt kogu oma elu olen armastanud oma ämma tehtud Napoleoni kooki. Ma korra proovisin ise teha, ei tulnud nii hea ja nii ma jäin oma ämma tehtud Napoleoni koogi juurde. Keedukreem hirmutas ja…
Absoluutselt kõige lihtsamad ja käsi südamel – ülimaitsvad muffinid! Antud tainas sobib ka koogipõhjaks. Pane ahi 175 kraadile soojenema. Mida on vaja, täpselt selles järjekorras lisa ka kaussi koostisosad: 240g nisujahu 200g suhkrut 75g head, tumedat kakaopulbrit 0.75 tl soola…
Väikeseid kummitus on teha ülimalt lihtne ning need sobivad täiuslikult Halloweeni teemasse! Selle sama retsepti järgi saab teha ka lummememmesid, mis sobivad jõulu ja talvega, lihtsalt on pritstehnika erinev. Väikeste kummituste tegemiseks läheb vaja: 4 munavalget 225 g suhkrut 1…
Kui on aega, soovi ja isu, siis soovitan valmistada selle meetodi ja retsepti järgi täiesti vaieldamatult kõige pehmemad, õhulisemad ja hõrgumad kaneelirullid! Tainast tuleb kergitada üle öö. Pärmitaigna retsept, pane kaussi kõik täpselt selles järjekorras kui kasutad kuivpärmi: 287 g…
Vaja läheb: 200 g datleid 100 g päevalilleseemneid 100 g pähklijahu või kookosjahu Noa otsaga kaneeli Katmiseks kookoshelbeid Pane kõik koostisosad, peale kookoshelveste, blenderisse. Blenderda kõik tasaseks massiks ning vooli saadud massist väikesed pallikesed. Veereta pallikesi kookoshelvestes, kui helbed ei…
Mina kummutan ahjust tulevad leivad vormist välja, põhi ülespoole. Minutitega on asi selge, kas leib on küps või mitte. Kui leiva põhi püsib tasasena, siis on leib küps. Kui leiva põhi vajub lohku, siis on leib veel toores. Ega siin…
Mulle maitseb porgandikook, kuid sellega on selline lugu, et kunagi aastakümneid tagasi ma tegin häid porgandikooke, siis isu rauges ning kui uuesti tekkis, siis oli hea retsept ja oskused kadunud ning väga mitu korda tuli minu koogist kas liiga märg…
See on meie kodus täiesti tavaline stsenaarium, et kui kui teismeline küsib, mis meil söögiks on, siis mina vaatan kapis ringi, näen nt hakkliha ja vastan, et pelmeenid! Ehk me teeme kodus väga palju ise. Selle peale olen kuulnud võõrastelt…
Nüüd kui küpsised on tehtud, hakkame tegema magustoitu. Mina ei kasuta veini, sest meil on lapsed majas ning ausalt üteldes ei igatse ma sinna väga veini ka. See on tavaline tiramisu, mitte lahtine, vaid tummine üleöö tõmmanud misu. Mulle meeldib…
